【工作内容】
包括但不限于
■ 负责新产品开发原始资料整合并制定研发方案，对产品全过程进行管理；包括与工厂工艺对接，完成试产等相关工作
■ 负责产品配方工艺书制定、相关法律法规的核实确认，保证产品开发初期到后期实验数据化、工艺流程化、资料系统化、产品合规化
■ 掌握待开发产品特性，熟悉生产工艺，能够熟练使用实验仪器和设备；进行新产品稳定体系及配方的研发
■ 有良好研发习惯，制定研发计划，并可以根据研发计划实施新产品研发，确保研发项目进度顺利按时完成
■ 负责制定所研制的产品生产工艺、配方等技术性文件的制定，配合法规人员完成产品质量标准、企标备案、产品增项等工作
■ 承担所研制产品的中试上线跟踪并协同其他研发人员、工厂技术人员完成实验及所需设备生产设备调试、生产工艺的修正和质量跟踪，完成新产品开发的阶段性检验和记录，同时参与编写阶段性报告

【Keyword】食品研发

■ 本科及以上
■ 25岁-45岁
■ 语言不问，日英文优先
■ 至少3年食品研发及食品工厂工艺管理工作经验，有乳品、饮料、即食小吃、咸味、肉食、海鲜及调味料产品研发经验者优先
■ 食品科学、食品工艺学、营养学基础、微生物学基础、食品工程基础
■ 有食品工程师证者优先